सचिन गुप्ता, खतौली। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने कस्तूरबा गांधी आवासीय विद्यालय खतौली का निरीक्षण कर छात्राओं को दी जाने वाली खाद्य सामग्री के नमूने संग्रहित किए। यह अभियान अर्चना धीरान, सहायक आयुक्त (खाद्य) के निर्देशन में चलाया गया।
निकटवर्ती गांवगांव तिगाई में संचालित कस्तूरबा गांधी आवासीय बालिका विद्यालय के किचन का निरीक्षण किया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने विद्यालय से नियमानुसार कुल छह नमूने खाद्य पदार्थ (तैयार दाल, आलू चावल व शिमला मिर्च, बैंगन) के संग्रहित किए। इस निरीक्षण के दौरान, IEC कार्यक्रम के अंतर्गत जागरूकता बढ़ाने के साथ ही किचन में कार्यरत कर्मियों को खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम के अनुरूप कार्य करने के लिए निर्देशित किया। उन्हें बताया गया कि सभी खाद्य पदार्थ पर एक्सपायरी डेट अवश्य देख लें और खाने में सिर्फ ताजा सामग्री का ही प्रयोग करें। इस जागरूकता अभियान का उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करना और छात्राओं को सुरक्षित एवं पौष्टिक भोजन प्रदान करना था।
