शि.वा.ब्यूरो, खतौली। जिलाधिकारी उमेश मिश्रा के निर्देश पर सहायक आयुक्त खाद्य अर्चना धीरान के दिशा निर्देशन में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम द्वारा स्कूली बच्चो को शुद्ध खाद्य पेय पदार्थ उपलब्ध कराने के दृष्टिगत कस्तूरबा गांधी आवासीय बालिका विद्यालय मुबारिकपुर तिगाई के रसोईघर व भंडारगृह का निरीक्षण किया गया।
स्कूली बच्चो को शुद्ध खाद्य पेय पदार्थ उपलब्ध कराने के दृष्टिगत खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम द्वारा आज कस्तूरबा गांधी आवासीय बालिका विद्यालय मुबारिकपुर तिगाई के रसोईघर व भंडारगृह का निरीक्षण किया गया। टीम ने मौके पर तैयार आलू- बैंगन सब्जी, तैयार दाल एवं गेहूं की रोटी के कुल तीन सर्विलांस नमूने संग्रहित किये। निरीक्षण के दौरान विभागीय अफसरों ने रसोईया तथा अन्य स्टाफ को साफ सफाई व्यवस्था रखने, एपिन, हेड कवर का इस्तेमाल करने तथा निर्मित खाद्य पदार्थ को ढक कर रखने निर्देश दिये। इस अवसर पर विभागीय अधिकारियों ने छात्राओं व स्टाफ सदस्यों को शुद्ध पौष्टिक भोजन, व्यक्तिगत स्वच्छता एवं खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूक किया।
खाद्य सुरक्षा विभाग के निरीक्षक डॉ. सुनील कुमार द्वारा FSW के माध्यम से मिल रोड मन्सूरपुर में आमजन को खाद्य पेय पदार्थो के बारे में जागरूक किया। उन्होंने खाद्य कारोबार करने वालों को आवश्यक प्रशिक्षण भी दिया।इस अवसर पर उन्होंने 05 नमूने जांच हेतु एकत्रित कर प्रयोगशाला प्रेषित किये।
खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग के अफसरों ने सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों को निर्देश दिये कि वे सिर्फ एफएसएसएआई लाइसेंस वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करें और खाद्य पदार्थों में सिंथेटिक रंगों का उपयोग करने से परहेज करें। उन्होंने बताया कि सभी एफबीओ अनुसूची के अनुसार रसोई क्षेत्र की सफाई और स्वास्थ्यकर स्थिति बनाए रखें और सभी हेड कैप, फेस मास्क, एप्रन, हैंड ग्लव्स आदि का उपयोग करें। इसके साथ ही खाद्य पदार्थों को ढक कर रखें और अपने खाद्य पंजीकरण को अपने प्रतिष्ठान पर प्रदर्शित करें।